投稿日：2017年08月09日

Ｕです。

先日、金座和アイスの店に行ってきました。
簡単に言うと、溶けないアイスを売っている店です。
イチゴポリフェノールを使い溶けにくいアイスを作っている
そうです。
厳密には、「溶けない」では無く「溶けにくい」と言うべき
かも知れません。
味や食感は、通常のアイスと変わらない印象です。
詳細は、ネットで検索して頂いた方が早いかと思いますので
そちらにお任せしようかと。
面白い考え方だなと思いました。

金座和アイス
http://ice.biotherapy.co.jp/